【注意】きな粉の7つのデメリット！メリットやアレンジ方法も紹介！

きな粉を使ってみたいけど、どういったデメリットがあるの？

きな粉のデメリットとして食べ過ぎによるカロリー過多や体質によってはお腹を壊しやすいことがあると言われています。

そのため、カロリー制限中の人や食物繊維の摂取に敏感な人にはおすすめできません。

一方、メリットとして植物性たんぱく質が摂れることや手軽に取り入れやすい食品であり、一度「使ってみたい」「試してみたい」という人も多いでしょう。

そこで今回は、きな粉のデメリットを中心に調査。

メリットとデメリットを知り、正しく使用していただくための情報をお届けいたします！

きな粉｜7つのデメリットと解決策！

早速、きな粉について、デメリットと解決策を紹介します。

食べ過ぎによるカロリー過多

結論：高カロリーなため、過剰摂取で太る可能性があります。

きな粉は健康に良いイメージがありますが、実は100gあたり約450kcalと、意外にも高カロリーな食品です。

特にスプーンで何杯も摂ってしまうと、気づかないうちにカロリーオーバーになってしまうこともあります。

健康や美容目的で摂取する場合でも、量を意識せずに摂ることで逆効果になることがあるため、食べ過ぎには注意が必要です。

食品	カロリー（kcal）
きな粉（100g）	450
白米（ごはん100g）	168
食パン（6枚切り1枚：約60g）	160
バナナ（中1本：約100g）	86
ヨーグルト（プレーン100g）	62

解決策はある？

結論：1回の摂取量を大さじ1杯に抑えると安心です。

きな粉を日常的に取り入れるなら、1回あたりの摂取量は大さじ1杯を目安にするのが理想的です。

ヨーグルトや牛乳に加えたり、料理に混ぜたりして使うことで、満足感を得ながらもカロリーを抑えることができます。

適切な量を守ることで、健康効果を保ちつつ体重管理もしやすくなりますよ。

体質によってはお腹を壊しやすい

結論：腸に刺激となり、下痢を引き起こすことがあります。

きな粉には不溶性の食物繊維が豊富に含まれており、腸の働きを促進する作用があります。

ですが、その一方で体質によっては過剰な摂取により腸を刺激しすぎてしまい、下痢や腹痛を引き起こすことがあるようです。

特にお腹が弱い人や、胃腸の調子が悪いときにきな粉を大量に摂ると、消化が追いつかず不調につながることがあるため注意が必要です。

食物繊維の過剰摂取で起こる可能性のある影響

解決策はある？

結論：一度に食べすぎず、体調に合わせて調整することで回避できます。

きな粉を食べる際は、一度にたくさん食べずに、少量ずつ様子を見ながら取り入れるのがポイントです。

また、お腹の調子が悪いときは無理に摂取せず、体調が良いときに楽しむことが大切です。

水分と一緒に摂ることで消化も助けられますので、牛乳や豆乳などに混ぜて飲むのもおすすめです。

アレルギーのリスクがある

結論：大豆アレルギーの方には重篤な症状を引き起こすことがあります。

きな粉は大豆を原料としているため、大豆アレルギーを持つ方にとっては摂取が非常に危険です。

軽度な反応であっても、かゆみやじんましん、ひどい場合には呼吸困難などの重篤なアレルギー症状が出る可能性があります。

特に幼児や初めてきな粉を摂取する人には、少量から慎重に試す必要があります。

大豆アレルギーで起こる恐れのある症状

解決策はある？

結論：アレルギーの有無を確認し、初めての摂取時は慎重に。

過去に大豆製品でアレルギー症状が出たことがある場合は、きな粉の摂取は避けるのが基本です。

初めて試す場合はごく少量から始め、体調の変化をよく観察しましょう。

また、家族にアレルギー体質の方がいる場合も注意が必要です。

家族に大豆アレルギーのある方がいると、体質的に同様の反応が出る恐れもあります。

不安なときは医師に相談するのも一つの方法です。

含まれるイソフラボンの摂りすぎ

結論：過剰摂取によりホルモンバランスを乱す可能性があります。

きな粉に含まれる大豆イソフラボンは、女性ホルモンに似た働きをもつ成分で、体の調子を整えるサポートをしてくれます。

そのため適量であれば美容や健康に良い影響がありますが、過剰に摂取するとホルモンバランスを乱し、生理不順や体調不良を招く可能性があります。

大豆イソフラボンの過剰摂取による可能性がある影響

特にサプリメントなど他の大豆食品と併用している場合は、意識せずに摂りすぎてしまうことがあるため注意が必要です。

解決策はある？

結論：1日の摂取目安量を守ると安心です。

大豆イソフラボンの目安は成人で1日70〜75mg程度です。

きな粉には大さじ1杯あたり約15mg含まれているため、1日あたり大さじ2杯程度までが安心です。

この量であれば、他の食品と合わせても過剰にはなりにくいでしょう。

きな粉だけでなく他の大豆製品（豆乳や納豆など）も併せて食べている場合は、合計量に気を配ることが大切です。

過剰摂取を避けつつ、他の大豆製品と併用する場合は少なめに調整してみてください。

ラベルや成分表示をチェックして、日々の摂取量を把握しながら上手に取り入れていきましょう。

砂糖との組み合わせで糖分過多に

結論：甘くして食べすぎると、糖分を摂りすぎてしまいます。

きな粉自体はヘルシーな食材ですが、和菓子などで使われる際には砂糖と一緒に摂ることが多く、気づかないうちに糖分の過剰摂取につながることがあります。

特にお餅やヨーグルトに砂糖入りのきな粉を加える場合は要注意です。

健康のためにと思って食べているのに、逆効果になることもあるので、甘さの加減には気をつけましょう。

糖分の摂りすぎで起こる可能性のある影響

解決策はある？

結論：無糖のきな粉や自然の甘味料を活用すると安心です。

市販の砂糖入りきな粉ではなく、無糖のものを選ぶことで糖分の摂りすぎを防げます。

また、どうしても甘さがほしい場合は、はちみつやメープルシロップなどの自然な甘味料を少量加えるのがおすすめです。

味の調整もしやすく、ヘルシーに楽しむことができます。

酸化しやすく保存に注意が必要

結論：保存方法が悪いと、風味や栄養が落ちやすいです。

きな粉は加工後の表面積が大きく、空気に触れる時間が長いと脂質の酸化が進みやすくなります。

酸化すると、独特の苦みや臭みが出たり、本来の香ばしさが損なわれるだけでなく、栄養価も低下してしまいます。

開封後はしっかり密封し、冷暗所で保存するなどの工夫が必要になります。

解決策はある？

結論：密封保存と早めの消費で品質を守れます。

開封後のきな粉は、空気をしっかり遮断できる容器に移し替え、直射日光を避けた涼しい場所で保管するのが理想的です。

冷蔵庫での保存も有効ですが、湿気が入らないよう注意が必要です。

できれば1ヶ月以内に使い切るのが望ましいです。

保存場所・方法	保存性	ポイント
常温（開封前）	〇（未開封なら問題なし）	購入後すぐであれば問題なし
常温（開封後・袋のまま）	△（酸化や湿気の影響を受けやすい）	袋のままは劣化が早まりやすい
冷暗所＋密封容器（おすすめ）	◎（風味・栄養価が保たれやすい）	密封と温度管理で鮮度を保ちやすい
冷蔵庫（密封保存）	〇（湿気に注意すれば安定）	水分が入りにくい容器で保管を
冷凍庫（長期保存）	〇（長期保存可・出し入れの湿気に注意）	使う分だけ小分けにして保存すると◎

味や香りにクセがあり好みが分かれる

結論：独特の香ばしさが苦手な人もいます。

きな粉は焙煎された大豆の香ばしさが魅力ですが、人によってはその風味が強すぎて苦手に感じることもあります。

特に初めて食べる方や、小さなお子さんはその独特の風味に抵抗を感じる場合があります。

無理に食べると食事自体が楽しくなくなってしまうこともあるので、好みに合うかを確かめながら取り入れるのが大切です。

解決策はある？

結論：他の食材と組み合わせて風味を和らげると食べやすくなります。

きな粉が苦手な方には、ヨーグルトやスムージー、ホットミルクなどと混ぜて風味を調整するのがおすすめです。

特に乳製品との組み合わせは味をまろやかにしてくれるので、クセが気になる方でも無理なく取り入れやすくなります。

工夫次第で楽しく続けられるでしょう。

きな粉｜7つのメリット！

きな粉のメリットも紹介していきます。

植物性たんぱく質が摂れる

結論：植物性たんぱく質が豊富なため、日々の栄養補給に役立ちます。

きな粉には、大豆由来の植物性たんぱく質がたっぷり含まれていて、健康的な体づくりをサポートしてくれます。

肉や魚に頼らなくても、植物性の良質なたんぱく質が補えるのは魅力的ですよね。

特に、運動後の補給や、食事が不規則なときの栄養バランス調整にもぴったり。

動物性の脂質が気になる方や、ベジタリアンの方にもおすすめの食材です。

植物性たんぱく質の主な働きと魅力

食物繊維が豊富

結論：食物繊維が多く含まれるため、おなかの調子を整えやすいです。

きな粉は、食物繊維を豊富に含んでいるので、腸内環境を整えたい人にぴったりな食品です。

特に、便通が気になるときや、不規則な生活で腸の働きが鈍っていると感じるときに取り入れると、自然なサポートが期待できます。

他の食品と比べて、どれくらい含まれているのかを見てみましょう。

食品	食物繊維量（g）
きな粉（大さじ1：約6g）	1.2
ごぼう（100g）	5.7
バナナ（1本：約100g）	1.1
白米（茶碗1杯：約150g）	0.5

毎日少しずつ続けることで、体の中からすっきり感を得られるのも嬉しいポイントですね。

無理なく自然な形で取り入れられるのも魅力です。

大豆イソフラボンで健康サポート

結論：イソフラボンが含まれているため、体の調子を整えるのに役立ちます。

きな粉には、大豆イソフラボンが含まれていて、女性ホルモンに似た働きを持つ成分として知られています。

更年期の不調が気になる方や、ホルモンバランスを整えたいときにやさしく寄り添ってくれる存在です。

もちろん性別に関係なく、骨の健康や美容のサポートにも役立つとされており、毎日の食事に無理なくプラスできるのが嬉しいポイントですね。

大豆イソフラボンの主な働き

低GI食品で血糖値が上がりにくい

結論：GI値が低いため、食後の血糖値の上昇をゆるやかにします。

きな粉は、血糖値が上がりにくい「低GI食品」としても注目されています。

GI（グリセミック・インデックス）は、食後の血糖値の上がりやすさを示す指標です。

低GI食品は食後の急な眠気や空腹感を防ぐサポートが期待できます。

GI値が高い食品を食べると、血糖値が急上昇しやすく、その後に急降下して眠気や空腹感が強くなることがありますが、きな粉のような低GI食品を選ぶことで、血糖値の変動を緩やかにすることができます。

食事や間食に取り入れると、穏やかなエネルギー補給に役立ちます。

体への負担を減らせるのがうれしいですね。

食品	GI値	GI分類
きな粉	30	低GI
白米（精白米）	84	高GI
食パン	91	高GI
そば（ゆで）	54	中GI
りんご	36	低GI
バナナ	55	中GI
ヨーグルト（プレーン）	25	低GI

香ばしい風味で満足感アップ

結論：香ばしさと風味が豊かなため、食事の満足度を高めてくれます。

きな粉の香ばしい風味は、ほんの少し加えるだけでも料理やスイーツの味わいを引き立ててくれます。

お餅やヨーグルト、トーストなどにふりかければ、香りがふわっと広がって満足感がぐっと高まります。

甘さを加えなくても、きな粉の自然な香りや味わいで満たされるのが嬉しいところ。

ダイエット中でも無理なくおいしさを楽しめる、頼れる食材です。

手軽に取り入れやすい食品

結論：そのまま使える粉末状のため、忙しい時にも便利です。

きな粉は調理いらずでそのまま使える粉末状なので、忙しい朝や時間がないときにもサッと使えるのが魅力です。

ヨーグルトにふりかけたり、牛乳に混ぜるだけで手軽に栄養をプラスできますし、スムージーやシリアルとの相性も抜群です。

保存もしやすく、日持ちもするので、ストックしておけば毎日の食事に取り入れやすくて助かりますよ。

きな粉のメリット7：アレンジ自在で飽きにくい

結論：さまざまな料理に合うため、毎日でも飽きずに楽しめます。

きな粉は和スイーツだけでなく、洋風の料理やドリンクにも合う万能食材です。

例えば、パンケーキにかけたり、スムージーに混ぜたり、お菓子作りの風味付けにもぴったり。

ほんのり甘くて香ばしい味わいが、さまざまなメニューに自然に溶け込みます。

いつものレシピに少し加えるだけで新しい味わいに出会えるのも魅力。

毎日の食卓に彩りを添えてくれます。

ここまで、デメリットとメリットの紹介をしてきました。

以下からは、おすすめする人とおすすめしない人を紹介していきます。

きな粉をおすすめする人の特徴は？

きな粉について、おすすめする人の特徴を紹介します。

健康を意識している人

普段から体調を気にしていたり、栄養バランスに気を配っている人にとって、きな粉はぴったりの食品です。

植物性たんぱく質や食物繊維が摂れるので、毎日の健康維持をやさしくサポートしてくれます。

忙しくて食事が不規則な人

朝食を抜きがちだったり、食事時間がまちまちになってしまう人にも、きな粉はおすすめです。

牛乳やヨーグルトにさっと混ぜるだけで、手軽に栄養を補えるのが嬉しいポイントなんです。

便通を整えたい人

食物繊維が不足しがちな人や、腸の調子が気になる人にも、きな粉はおすすめです。

自然なかたちで食物繊維を摂ることができて、毎日のリズムを無理なく整えるサポートになってくれますよ。

甘いものが好きな人

和スイーツや甘い味が好きな人には、きな粉の香ばしさとやさしい甘さがぴったりです。

砂糖を控えめにしてもおいしく感じられるので、甘いものを楽しみながら健康にも気を使いたい方におすすめです。

料理やアレンジが好きな人

レシピを工夫するのが好きな人には、きな粉のアレンジしやすさが魅力です。

スムージーに加えたり、パンやお菓子にふりかけるなど、幅広い使い方ができて、日々の料理がもっと楽しくなりますよ。

きな粉をおすすめしない人の特徴は？

きな粉について、おすすめしない人の特徴を紹介します。

大豆アレルギーがある人

きな粉は大豆から作られているため、大豆アレルギーを持っている人には適しません。

少量でもアレルギー反応が出る可能性があるので、医師の指導がない限り摂取を控えたほうが安心です。

ホルモン治療中の方

きな粉に含まれる大豆イソフラボンはホルモンに似た作用を持つため、ホルモン治療を受けている方や特定の疾患がある人は、摂取について慎重になる必要があります。

医師の判断を優先しましょう。

カロリー制限中の人

きな粉はヘルシーなイメージがある一方で、実はカロリーが高めの食品です。

少量でも100gあたり約450kcalあるため、厳密なカロリー制限をしている人には注意が必要な食品といえます。

食物繊維の摂取に敏感な人

食物繊維が豊富なきな粉は、腸が過敏な方や食物繊維を摂るとお腹の調子が崩れやすい人には合わないことがあります。

体調を見ながら少量ずつ試すのがよさそうです。

味や香りが苦手な人

きな粉の香ばしい風味は人によって好みが分かれるため、香りが強い食品が苦手な人には向いていないことがあります。

無理に取り入れず、自分に合った食材を選ぶのが大切です。

きな粉の初心者におすすめの使い方や保管方法を紹介！

ここまで読み進めていただいた方は、きな粉を使ってみよう！
と、思っている方だと思います。

そういう方は、まずは以下のことから始めてください。

基本の使い方と食べ方

きな粉をどうやって食べたらいいか迷ったら、まずはここから始めましょう。

おすすめの食べ方一覧

• ヨーグルト
  　プレーンヨーグルトに大さじ1のきな粉をふりかける
• 牛乳・豆乳
  　コップ1杯の牛乳にきな粉を大さじ1混ぜてよく振る
• トースト
  　バターやはちみつを塗ったトーストにきな粉をふりかける
• 和スイーツ
  　白玉やお餅、わらび餅にかけて楽しむ

POINT： 食べる直前に混ぜると風味が引き立ちます。

きな粉ドリンクの簡単な作り方

きな粉を初めて取り入れるなら、ドリンクにするのが手軽でおすすめです。

材料（1杯分）

材料	分量
牛乳または豆乳	200ml
きな粉	大さじ1
はちみつ	お好みで小さじ1（なくてもOK）

手順

POINT： ダマができやすいので、先に少量の液体で溶くのがコツです。

きな粉の正しい保存方法

きな粉は開封後に風味が落ちやすいので、保存方法が大切です。

保存のポイント

• 保存場所： 冷暗所がベスト（高温多湿は避ける）
• 容器： 密閉できるチャック付き袋や瓶に入れる
• 冷蔵保存： 開封後は冷蔵庫で保存すると風味が長持ち
• 保存期間： 開封後はできれば1ヶ月以内に使い切る

注意： 湿気や空気に長時間さらすと、酸化や香りの劣化が進みます。

飽きずに楽しめるアレンジ方法

きな粉は使い方を変えるだけで、毎日でも飽きずに楽しめますよ。

アレンジアイデア

• きな粉バナナスムージー
  　バナナ1本、牛乳200ml、きな粉大さじ1をミキサーで混ぜるだけ
• きな粉フレンチトースト
  　焼き上がったトーストにきな粉＋シナモン＋はちみつをトッピング
• きな粉アイス
  　バニラアイスにきな粉をふりかけて和風デザートに！

POINT： きな粉の香ばしさは甘い系との相性抜群！

お得な豆知識と気をつけたい注意点

きな粉をもっと上手に取り入れるための豆知識と注意点を紹介します。

知っておくと便利

• 無糖タイプを選ぶと料理にも使いやすい
• 栄養表示でイソフラボン量をチェック

気をつけたいこと

• 摂りすぎ注意： イソフラボンの摂取は1日70〜75mgが目安
• 大豆アレルギーの方は要注意

POINT： ラベルや成分表示を確認するクセをつけると安心です。

きな粉のデメリット｜参考にした商品

記事作成にあたり、参考にした製品を紹介します。

きな粉のデメリットやメリットで共感した方は参考にしてください。

創健社 有機きな粉 80g

有機JAS認証の国内産きな粉です。

少量タイプで初めての方でも気軽に試せて、日々の栄養補給に取り入れやすいです。

ムソー 国内産有機きな粉（転換期間中） 120g

有機JAS認証の国内産大豆を香ばしく焙煎した、無添加のきな粉です。

ヨーグルトや牛乳に混ぜるだけで手軽に栄養が摂れます。

みたけ 国産きな粉 1kg

国内産大豆を香ばしく焙煎した大容量タイプのきな粉。

料理やお菓子作りにも使いやすく、毎日の食卓に取り入れやすいです。

野田琺瑯 ラウンドストッカー WRS-24

琺瑯製の密閉保存容器で、湿気やにおいを防ぎながらきな粉をしっかり保存できます。

シンプルで扱いやすく、長く使える一品です。

iwaki パック&レンジ 500ml

ガラス製で電子レンジや冷蔵・冷凍保存にも対応。

きな粉を少量ずつ清潔に保存できて、毎日の使い勝手も抜群です。

きな粉｜関連する質問

最後に、きな粉について、よく検索されている関連する質問と回答を紹介します。