【必見】解凍プレートの7つのデメリット！メリットや使い方も紹介！

お悩みポイント

解凍プレートを使ってみたいけど、どういったデメリットがあるの？

解凍プレートのデメリットとして解凍時間のばらつきや、複数の食材を同時に解凍しにくいことがあると言われています。

そのため、即座に解凍したい人や、大量の食材を一度に解凍したい人にはおすすめできません。

一方、メリットとして火を使わないから安全なことや、手軽に使えることがあり、一度「使ってみたい」「試してみたい」という人も多いでしょう。

そこで今回は、解凍プレートのデメリットを中心に調査。

メリットとデメリットを知り、正しく使用していただくための情報をお届けいたします！

解凍プレート｜7つのデメリットと解決策！

早速、解凍プレートについて、デメリットと解決策を紹介します。

解凍時間のばらつき

結論：食材によって解凍時間が異なるため、使いづらい場合があります。

解凍プレートは、食材の大きさや厚みによって解凍時間が変わるため、一定の時間で解凍できないことがあります。

例えば、薄い肉は早く溶ける一方で、厚い肉や冷凍野菜は時間がかかることが多いです。

これにより、調理のタイミングがずれてしまうことも少なくありません。

また、冷凍状態が強い場合は、さらに時間がかかる場合もあり、計画的な調理が難しくなることがあります。

食材	厚さ	解凍時間（目安）	ポイント
薄切り肉	約1cm	20〜30分	薄くスライスされているため比較的早く解凍されます。
魚の切り身	約2cm	15〜20分	表面が早く解凍されますが、厚みがあると内部は少し時間がかかります。
鶏肉（むね肉）	約3cm	30〜40分	厚みがある部分は特に時間がかかるので、裏返しながら解凍すると効果的です。
牛ステーキ	約4cm	45〜60分	厚みがあるため、外側が解凍されても内部は凍ったままになることがあります。
冷凍ハンバーグ	約3.5cm	40〜50分	均一に解凍されにくいので、途中で裏返しがおすすめです。

解決策はある？

結論：解凍前に食材の大きさを均一にすることで、解凍時間を短縮できます。

食材を解凍する前に、あらかじめ厚みを調整したり、小分けにカットすることで解凍時間のばらつきを抑えることができます。

また、冷凍する際にラップで平らに包んでおくことで、解凍プレートでの解凍が効率よく行えるようになります。

少しの手間をかけるだけで、調理のタイミングが整いやすくなります。

方法	効果	ポイント
小分けにカットする	解凍時間が短縮され、ムラが減る	100gずつなど、調理しやすいサイズに分けて冷凍するのが効果的。
厚みを調整する	均等に解凍されやすくなる	厚い肉や魚はスライスして保存しておくと、解凍時間が大幅に短縮。
ラップで平らに包む	プレート全体に触れるため効率的	ラップの上から軽く押し付けて平らにしておくと、プレートに密着しやすい。
フリーザーバッグで保存	空気を抜いて凍らせることで鮮度保持	解凍後のドリップも少なく、調理がしやすくなる。
プレートの配置を工夫	重ならないよう並べることでムラ防止	食材は隣り合って置くが重ならないよう注意する。

表面だけが溶ける場合がある

結論：解凍プレートでは表面だけが溶け、中まで解凍しないことがあります。

解凍プレートは金属の熱伝導を利用しているため、表面の温度は早く上がりますが、中までしっかりと熱が伝わるには時間がかかります。

そのため、特に分厚い肉や大きな食材の場合、外側だけが溶けて内部はまだカチカチの状態が残ることがあります。

このような場合、再度解凍し直す必要があるため、手間がかかることもあります。

解決策はある？

結論：途中でひっくり返すことで、均一に解凍できます。

解凍の途中で一度食材をひっくり返すことで、全体に均等な熱が伝わりやすくなります。

また、最初に水を少量かけると、熱伝導が改善され、内部まで効率よく解凍できます。

少し手間をかけることで、よりスムーズな解凍が可能になります。

解凍プレートの熱伝導の仕組み

大きな食材には不向き

結論：解凍プレートは大きな食材の解凍には適していません。

解凍プレートは、接触した部分から熱を伝える仕組みなので、大きな食材全体を均一に解凍するのは難しいです。

特にブロック肉や丸ごとの魚など、厚みや体積があるものは外側が溶けても内部がまだ凍っていることが多くあります。

その結果、調理を始めた際に中心部分が解凍できておらず、余計な時間がかかってしまうことがあります。

解決策はある？

結論：小分けにして解凍することでムラを防げます。

大きな食材は、あらかじめ小分けにカットして冷凍することで、解凍プレートでのムラを防ぐことができます。

また、ラップに包んでできるだけ平らな形にすることで、接地面積が増え、効率よく解凍できます。

計画的な下ごしらえが、調理のスムーズさにつながります。

使用後の手入れが手間

結論：解凍プレートは使用後の手入れに手間がかかります。

解凍プレートは使用後、表面に食材の汁や油分が残りやすく、しっかりと洗浄しないと衛生的に問題が生じる可能性があります。

特に、プレートの溝や表面の凹凸部分に汚れが溜まりやすく、スポンジで丁寧に洗浄する必要があります。

また、乾燥をしっかり行わないと錆びの原因にもなります。

解凍プレートの衛生的な問題

解決策はある？

結論：こまめな洗浄と乾燥で、清潔に保てます。

使用後はすぐに洗浄し、乾燥を徹底することで、汚れの蓄積や錆を防ぐことができます。

また、調理前にラップを敷くことで、直接食材が触れないようにする工夫も有効です。

これにより、プレートの寿命も延ばせ、長期間清潔に使うことができます。

金属音が発生する

結論：解凍プレートは使うときに金属音が発生する場合があります。

解凍プレートを使う際、食材を動かしたり、裏返したりすると金属と接触する音が鳴ることがあります。

特に固い食材を扱うときは大きな音がする場合もあり、静かな環境では気になることがあります。

音に敏感な方や夜間に使用する場合はストレスを感じることもあるでしょう。

解決策はある？

結論：布やシリコンシートを敷くことで音を軽減できます。

解凍プレートの下に薄手の布やシリコン製のシートを敷くことで、金属と接触したときの音を大幅に軽減できます。

特にシリコンシートは耐熱性も高く、調理後の片付けも楽になります。

また、食材を動かす際はゆっくり丁寧に扱うことで衝撃音を抑えることが可能です。

さらに、食材を事前にラップで包んでおくことで、直接金属と触れないようにする工夫も有効です。

これにより、音だけでなく食材の衛生面も保たれるので一石二鳥です。

具体的な工夫の仕方

複数の食材を同時に解凍しにくい

結論：解凍プレートは複数の食材を同時に解凍するのが難しいです。

解凍プレートは、表面に直接触れることで熱伝導を行いますが、一度に多くの食材を並べると、接触面が足りなくなり解凍が遅くなります。

特に冷凍野菜や複数の肉類など、重ねて置くと下の部分が解凍されず、時間がかかってしまいます。

また、プレート自体のサイズも限られているため、大量の食材を一度に解凍したい場合には不向きです。

効率良く解凍するためには、ある程度の整理が必要になります。

解決策はある？

結論：少量ずつ解凍するか、プレートの配置を工夫すると効率が上がります。

解凍プレートを使う場合、できるだけ食材は薄く広げて配置し、重ならないように並べるのがコツです。

また、複数の解凍が必要な場合は、プレートを分けて使うか、順番に解凍することで時間のロスを減らせます。

さらに、プレートの表面をしっかり冷却しておくことで、効果的に熱伝導が行われるので、時短につながります。

電子レンジと比較すると時間がかかる

結論：解凍プレートは電子レンジに比べて解凍時間が長くなります。

解凍プレートは自然解凍を促進する仕組みのため、電子レンジのように短時間での解凍は難しいです。

特に、急いで調理したい場合には不向きであり、時間に余裕がないと使いづらいと感じることもあります。

また、厚みのある食材ではさらに時間がかかるため、事前の準備が重要です。

解凍時間の比較

食材	解凍プレートの解凍時間	電子レンジの解凍時間	差
薄切り肉	約20〜30分	約2〜3分	10倍以上
魚の切り身	約15〜20分	約2〜4分	5倍以上
鶏むね肉	約30〜40分	約5〜7分	5〜6倍
ステーキ肉	約45〜60分	約10分	4〜6倍
パン	約10分	約1〜2分	5倍

解決策はある？

結論：事前に冷蔵庫に移して解凍時間を短縮できます。

調理の前日に冷蔵庫に移しておくことで、解凍プレートに乗せたときの時間を短縮できます。

また、薄切りにして冷凍することで、解凍スピードをさらに早めることが可能です。

工夫次第で、自然解凍でも効率よく準備ができます。

解凍プレート｜7つのメリット！

解凍プレートのメリットも紹介していきます。

電気を使わずエコで経済的

結論：電気を使わないため、環境にも財布にも優しいです。

解凍プレートは電気を一切使用せず、自然の熱伝導を利用して食材を解凍します。

これにより、電力コストがかからず、毎日の節約に繋がります。

また、電源が不要なため、キッチンの配線を気にせずどこでも使用できるのも大きな魅力です。

冷蔵庫の中で長時間解凍する必要もなく、思い立ったときにすぐ調理が始められます。

環境に優しいエコな選択肢でありながら、経済的にも優れているのが解凍プレートの強みです。

短時間で解凍できる

結論：自然解凍よりも速いため、調理の時間短縮ができます。

解凍プレートは、特殊な熱伝導素材を使っているため、自然解凍に比べて非常に短時間で食材を解凍できます。

例えば、冷凍した肉や魚も数十分で調理可能な状態まで戻せるので、急な料理の準備にも役立ちます。

特に忙しい朝や、時間がないときでも解凍に待つ時間を大幅に短縮できるのは大きな魅力です。

また、電子レンジのように部分的に熱が入りすぎる心配もなく、均一に解凍できるのもポイントです。

解凍方法	解凍時間（目安）	特徴	メリット
解凍プレート	20〜60分	熱伝導素材で自然解凍を促進。食材に負担をかけず解凍可能	ドリップが少なく、栄養も逃げにくい。均一に解凍される。
自然解凍	3〜4時間	常温放置でゆっくり解凍。時間がかかる	電気を使わずエコだが、長時間放置するため衛生面に注意が必要。
電子レンジ	2〜10分	高温で急激に解凍。ムラが出ることも	最速で解凍できるが、部分的に火が通ることがある。

食材の鮮度を保ちながら解凍できる

結論：低温でゆっくり解凍するため、食材の鮮度を保ちます。

解凍プレートは自然な熱伝導を利用するため、電子レンジのように急激な加熱がなく、食材の細胞を壊しません。

これにより、ドリップが少なく、旨味や栄養が流れ出しにくくなります。

また、表面が部分的に加熱されることもないので、食材の均一な解凍が可能です。

特に魚や肉など、新鮮さが求められる食材を調理する際には、その違いが顕著に現れます。

結果として、より美味しく、鮮度を損なわずに調理できるのが解凍プレートの魅力です。

ドリップとは？

火を使わないから安全

結論：火を使わないため、安心して調理準備ができます。

解凍プレートは熱伝導を利用して食材を解凍するため、火を使う必要がありません。

これにより、火傷や火災の心配もなく、安全に調理準備が行えます。

特に小さな子どもがいる家庭や、高齢者の方でも安心して使用できるのは大きなメリットです。

また、電子レンジのように加熱ムラができる心配もないので、温度管理に気を使うこともありません。

シンプルな設計で、置くだけで解凍できるため、誰でも簡単に扱えるのも魅力です。

火を使わないことのメリット

手軽に使える

結論：解凍プレートは設置するだけで使えるため、手間がかかりません。

解凍プレートの使い方はとてもシンプルです。

冷凍された食材をプレートの上に置くだけで、自然と解凍が始まります。

特別な設定も電源も必要なく、面倒な準備をすることなくすぐに使えるのが大きなメリットです。

また、軽量で持ち運びも簡単なため、調理の場所を選びません。

キャンプやアウトドアでも手軽に使えるのも嬉しいポイントです。

使い終わった後も洗うだけで済むので、メンテナンスも簡単です。

食品の形を崩さず解凍できる

結論：解凍プレートは食品の形を崩さずに解凍できるため、見た目も美しく仕上がります。

解凍プレートは自然な熱伝導を利用するため、食品の形を壊さずに解凍することができます。

電子レンジで解凍すると、部分的に加熱されて縮んだり、ドリップが多く出て形が崩れやすいですが、解凍プレートならそうした心配がありません。

特に魚の切り身やハンバーグのような形を保ちたい食材にも最適です。

調理前の見た目が良いことで、料理の完成度も上がり、食卓をより華やかに演出してくれます。

項目	解凍プレート	電子レンジ
解凍の方法	自然な熱伝導でじっくり解凍	高温を一気に当てて急速に解凍
形崩れのしにくさ	ゆっくり熱が伝わるため、形を保ちやすい	部分的に加熱され、縮んだり崩れることがある
ドリップの量	少なめ。細胞が壊れにくく、旨味や水分を保持しやすい	多め。水分が流れ出やすく、仕上がりがパサつくことも
適した食材	魚の切り身、ハンバーグ、ロールキャベツなど形が大事な料理	スープ用の肉、煮込み前提のカット野菜など、形が気にならないもの

見た目を大切にしたい料理では、ゆっくり解凍して形を保つことが重要です。

解凍プレートは、仕上がりの美しさを意識したい場面で特に活躍しますよ。

使い終わった後の片付けが簡単

結論：使い終わった後は水洗いだけで簡単に片付けられます。

解凍プレートはシンプルな構造のため、使い終わった後の片付けが非常に簡単です。

特殊なコーティングが施されているタイプも多く、食材の汁や汚れがプレートにこびりつきにくいのが特徴です。

水で軽く洗い流すだけで清潔な状態に戻るため、毎回の手間が少なく済みます。

また、食洗機対応のものもあるので、手間をかけずにメンテナンスができます。

忙しい日々の中でもストレスなく使えるのが、解凍プレートの大きな魅力です。

ここまで、デメリットとメリットの紹介をしてきました。

以下からは、おすすめする人とおすすめしない人を紹介していきます。

解凍プレートをおすすめする人の特徴は？

解凍プレートについて、おすすめする人の特徴を紹介します。

忙しい毎日を送っている人

解凍プレートは、冷凍食材を短時間で解凍できるため、忙しい毎日を送っている方に特におすすめです。

忙しい朝や帰宅後の時間がないときでも、解凍にかかる時間を短縮できるので、すぐに調理に取り掛かれます。

準備の手間が省けることで、日々の食事作りもスムーズになりますよ。

食材の鮮度を大切にしたい人

解凍プレートは食材の細胞を壊さずに解凍するため、鮮度を大切にしたい方におすすめです。

ドリップが少なく、旨味が逃げにくいので、冷凍前とほぼ変わらない状態で調理ができます。

新鮮な食材の美味しさをそのまま楽しみたい方にはピッタリのアイテムです。

電気代を抑えたいと考えている人

解凍プレートは電気を一切使わずに自然解凍を促進するため、電気代の節約に最適です。

電子レンジで解凍する場合にかかる電力をカットできるので、日々の生活費を少しずつ抑えることができます。

エコな暮らしを目指している方にもおすすめです。

小さな子どもや高齢者がいる家庭

解凍プレートは火や電気を使わないため、小さな子どもや高齢者がいる家庭でも安心して使えます。

調理中に火傷の心配もなく、万が一触れてしまっても安全です。

安全性を重視したい家庭にとって、解凍プレートは頼れるアイテムです。

キッチンスペースを有効活用したい人

解凍プレートは電気を使わないため、コンセントの場所を気にせずどこでも設置できます。

さらに、コンパクトなデザインが多いため、限られたキッチンスペースを有効に活用できます。

省スペースで簡単に解凍ができるので、キッチン周りをすっきり保ちたい方におすすめです。

解凍プレートをおすすめしない人の特徴は？

解凍プレートについて、おすすめしない人の特徴を紹介します。

即座に解凍したい人

解凍プレートは自然な熱伝導を利用するため、電子レンジのように瞬時に解凍することはできません。

急いで調理したい場合や、時間が限られているときには不向きです。

特に忙しい朝の時間帯など、すぐに解凍が必要な場合には電子レンジのほうが便利でしょう。

大量の食材を一度に解凍したい人

解凍プレートは一度に解凍できる食材の量が限られています。

プレートの面積に合わせて配置する必要があるため、大量の食材を一気に解凍したい場合には不向きです。

家族分の食材をまとめて解凍するなら、複数のプレートを使うか他の手段を検討したほうが良いでしょう。

厚みのある冷凍食品を頻繁に使う人

解凍プレートは表面の熱伝導で解凍を進めるため、厚みのある冷凍食品は時間がかかることがあります。

特にステーキ肉やブロック状の冷凍食品などは、外側は解凍されても内部がまだ凍っている場合があります。

厚みのある食材を頻繁に調理する方には、少し手間に感じるかもしれません。

コンパクトな調理器具を求める人

解凍プレートはある程度のスペースが必要で、収納時にも幅を取る場合があります。

特に大きめのサイズを選ぶと、キッチンの限られたスペースを圧迫することもあります。

コンパクトな調理器具を求める方には少し不便に感じるかもしれません。

高温調理が必要な料理が多い人

解凍プレートはあくまで自然解凍を促進するものであり、食材を加熱することはできません。

揚げ物や炒め物など、高温調理が必要な料理の準備には向いていないため、調理工程を短縮したい方には不向きです。

すぐに調理に移りたい場合は、電子レンジやコンロのほうが適しています。

解凍プレートの初心者におすすめの使い方や保管方法を紹介！

ここまで読み進めていただいた方は、解凍プレートを使ってみよう！
と、思っている方だと思います。

そういう方は、まずは以下のことから始めてください。

解凍プレートの基本的な使い方

解凍プレートは、冷凍された食材を置くだけで自然に解凍が進む便利なアイテムです。

特殊な金属素材が熱を効率よく伝える仕組みで、電気や火を使わずに安心して使えるのが特徴です。

使い方はとてもシンプルで、誰でも手軽に始められます。

簡単にできる解凍プレートの活用術

解凍プレートはただ解凍するだけの道具ではありません。

料理の準備や作り置き、日々のちょっとした時短術としても便利に使えるアイテムです。

特に冷凍保存した食材をすぐに使いたいとき、電子レンジを使わずに自然なかたちで解凍できるのは、味や食感を大事にしたい場面でも大きなメリットになります。

食材ごとの解凍時間とポイントも紹介します。

食材	解凍時間（目安）	ポイント
鶏肉（200g）	約20～30分	薄くスライスすると時短効果が高い
魚の切り身	約15～20分	プレートの中央に置くと均一に解凍
冷凍野菜	約10～15分	軽く広げて並べるとムラなく解凍
パン	約10分	解凍後はトーストするとさらに美味しい

解凍プレートの正しい保管方法

解凍プレートを長く快適に使うには、使用後のちょっとした手入れと保管方法がとても大切です。

特に金属製のものは、水分や汚れが残るとサビや劣化の原因になりやすいため、日々の使い方が寿命に直結します。

難しいことはありませんが、基本を押さえておくと長持ちしますよ。

簡単な手順でしっかり管理しましょう。

保管方法の手順

解凍プレートを活かしたアレンジレシピ

解凍プレートは、ただ解凍するだけでなく、時短調理にも活用できます。

ここではおすすめのレシピ、および時短献立例を紹介します。

レシピ名	材料	ポイント
簡単チキンサラダ	鶏胸肉、レタス、トマト	解凍後すぐに茹でてほぐすだけで簡単
冷凍ハンバーグ	冷凍ハンバーグ、玉ねぎ	解凍プレートで解凍後、フライパンで焼くだけ
魚のムニエル	魚の切り身、小麦粉、バター	解凍後に小麦粉をまぶして焼けば外はカリッと中はふっくら
パンのサンドイッチ	冷凍パン、ハム、チーズ	解凍プレートでふっくら戻したパンで具材を挟むだけ

解凍プレートを活かした時短献立例

献立例①：焼き鮭定食（約30分）

• 主菜：鮭の塩焼き（プレートで魚の切り身を解凍）
• 副菜：冷凍ほうれん草のおひたし（プレートで解凍後に調味料をかけるだけ）
• 汁物：豆腐とわかめの味噌汁
• ごはん

献立例②：鶏の照り焼きと野菜炒め（約25分）

• 主菜：下味冷凍した鶏もも肉の照り焼き（プレートで解凍→フライパンで焼くだけ）
• 副菜：冷凍ミックス野菜の炒め物（プレートで解凍して炒めるだけ）
• ごはん or パン

献立例③：サンドイッチランチ（約15分）

• 主食：冷凍パン（プレートでふっくら解凍→トースターで焼く）
• 具材：冷凍ベーコン、レタス、ゆで卵など
• スープ：即席ポタージュ or コンソメスープ

献立例④：お弁当の朝準備（約20分）

• メイン：冷凍唐揚げやミニハンバーグ（プレートで解凍→トースターで温め）
• 副菜：冷凍ブロッコリーやコーン（プレートで解凍→そのまま詰める）
• ごはん＆ふりかけ、卵焼きなどを添える

知ってお得な便利情報と注意点

解凍プレートをさらに便利に使いこなすための情報と、注意すべきポイントを紹介します。

便利な情報

• 冷凍保存する前に工夫
  • 食材は薄くスライスして冷凍しておくと、解凍プレートでの解凍がさらにスムーズになります。
  • フリーザーバッグに平らに並べて冷凍することで、解凍時のムラが減ります。
• プレートを冷やしておくと効果アップ
  • 使用前に冷蔵庫で数分冷やしておくと、解凍時間が短くなります。

注意点

• 金属製のたわしや硬いスポンジで洗うと表面が傷つきます。
• 使用後はしっかり水気を拭き取り、サビ防止を徹底してください。
• 厚みのある食材は時間がかかるため、必要に応じてスライスしておくのがベストです。

解凍プレートのデメリット｜参考にした商品

記事作成にあたり、参考にした製品を紹介します。

解凍プレートのデメリットやメリットで共感した方は参考にしてください。

杉山金属「解凍皿 Newクイッ君 KS-3181」

アルミ素材の熱伝導で冷凍食材をすばやく自然解凍。

火を使わず、初心者でも安心して使えます。

IWANO「一発解凍プレート」

洗いやすいフッ素樹脂加工と高い解凍性能を両立。

肉や魚もムラなく解凍できる日本製プレートです。

cesa beams「解凍プレート」

厚みのある合金で解凍ムラを軽減。

食材の見た目や食感を保ちたい人にぴったりな使いやすい一枚です。

LeLante「解凍プレート Mサイズ」

抗菌コーティングで衛生的に使えるアルミ製プレートです。

食材を乗せるだけで自然に素早く解凍できます。

貝印「解凍プレート」

日本製のアルミ製プレートで、ムラなくきれいに解凍できます。

扱いやすいサイズで初心者にもぴったりですよ。

解凍プレート｜関連する質問

最後に、解凍プレートについて、よく検索されている関連する質問と回答を紹介します。