【要注意】人工甘味料の7つのデメリット！メリットや使い方も紹介！

人工甘味料を使ってみたいけど、どういったデメリットがあるの？

人工甘味料のデメリットとして甘さに慣れすぎることや腸内環境への影響があると言われています。

そのため、甘さに敏感な人や腸内環境を気にしている人にはおすすめできません。

一方、メリットとしてカロリー摂取を抑えられることや虫歯リスクを下げることがあり、一度「使ってみたい」「試してみたい」という人も多いでしょう。

そこで今回は、人工甘味料のデメリットを中心に調査。

メリットとデメリットを知り、正しく使用していただくための情報をお届けいたします！

人工甘味料｜7つのデメリットと解決策！

早速、人工甘味料について、デメリットと解決策を紹介します。

甘さに慣れすぎる

結論：過剰な甘味に慣れるため、味覚が鈍ります。

人工甘味料は砂糖よりも強い甘みを持つものが多く、日常的に摂取していると自然な甘みを感じにくくなってしまうことがあります。

甘味に対するハードルが上がり、より甘いものを求める傾向が強まるため、食事のバランスが崩れたり、満足感を得にくくなることもあるでしょう。

特に、小さな習慣が積み重なって、気づかないうちに味覚に変化が起こることがあるため、意識的に摂取量を管理することが大切です。

解決策はある？

結論：甘さ控えめな食品を選ぶと、味覚を守れます。

人工甘味料が使われていない、自然な甘みを活かした食品を選ぶことで、味覚のバランスを取り戻すことが期待できます。

たとえば、果物の自然な甘みを楽しんだり、甘さ控えめの商品を意識して取り入れると良いでしょう。

初めは物足りなく感じるかもしれませんが、少しずつ慣れることで、素材本来の味わいを楽しめるようになります。

無理なく取り組むことが大切です。

腸内環境への影響

結論：腸内細菌のバランスに影響する可能性があります。

人工甘味料の中には、腸内環境に影響を及ぼす恐れが指摘されているものもあります。

特に、腸内細菌のバランスが変わることで、便通が乱れたり、体調に影響を与えるリスクがあると考えられています。

ただし、個人差も大きいため、すべての人に悪影響が出るわけではありません。

それでも、腸内環境は健康全般に深く関わるため、日常的に摂取する場合は、量や頻度に注意することが大切です。

人工甘味料が腸内細菌のバランスに与える影響について

解決策はある？

結論：発酵食品を取り入れると腸内環境を守れます。

腸内細菌のバランスを整えるためには、ヨーグルトや味噌、納豆などの発酵食品を意識的に食事に取り入れるのがおすすめです。

人工甘味料を完全に避けるのが難しい場合でも、腸に良い食材を積極的に摂ることでバランスを取ることができます。

毎日の小さな習慣が、体全体の健康を支える大きな力になりますよ。

満腹感が得られにくくなる

結論：満腹中枢が刺激されにくいため、食べすぎにつながることがあります。

人工甘味料はカロリーがほとんどないため、摂取しても脳の満腹中枢が十分に刺激されにくいと考えられています。

甘さは感じてもカロリーが伴わないため、体が「エネルギーが足りない」と判断し、結果としてさらなる食欲を引き起こすことがあるのです。

特にダイエット中や間食管理をしている方にとっては、思わぬ食べすぎや間食量の増加につながるリスクもあるため、注意が必要です。

解決策はある？

結論：食事全体のバランスを意識すると食べすぎを防げます。

人工甘味料を摂る場合でも、食事全体でバランスを意識することが大切です。

たとえば、たんぱく質や食物繊維を含む食事を先に摂ることで、満腹感をサポートしやすくなります。

また、甘いものを楽しむときも、食後に適量だけを取り入れるように意識すると、無理なく食欲をコントロールできますよ。

焦らず、少しずつ習慣にしていきましょう。

摂取量の増加リスク

結論：カロリーゼロに安心して摂取量が増えやすくなります。

人工甘味料は「カロリーゼロ」や「低カロリー」と表示されることが多いため、無意識に安心して多く摂取してしまう傾向があります。

甘味への欲求が満たされず、ついつい量を増やしてしまうことも。

結果として、食品添加物の摂取量自体が増える恐れがあり、体に思わぬ負担をかけるリスクも否定できません。

解決策はある？

結論：量を決めて摂取するとリスクを抑えられます。

人工甘味料入りの食品や飲料を取り入れる際には、「1日にこれだけ」とあらかじめ自分で目安を決めておくと安心です。

たとえば、1日1杯まで、1個までとルールを設けるだけでも、無意識な過剰摂取を防ぐことができます。

小さな意識の積み重ねが、体に負担をかけない健康的な習慣につながりますよ。

代表的な人工甘味料の一日許容摂取量（ADI）

甘味料名	一日許容摂取量（ADI）	簡単な説明
アスパルテーム	体重1kgあたり40mgまで	ダイエット飲料などによく使われる甘味料
スクラロース	体重1kgあたり5mgまで	熱に強く、加熱調理にも向いている
アセスルファムK	体重1kgあたり15mgまで	すっきりした甘さが特徴
サッカリン	体重1kgあたり5mgまで	古くから使われている人工甘味料
ネオテーム	体重1kgあたり2mgまで未満	少量でも非常に強い甘みを持つ

長期的な健康影響が不明

結論：長期間の摂取による影響が明確ではありません。

人工甘味料は一般的に「安全」とされているものの、長期間にわたる大量摂取については、まだ十分に検証が進んでいない部分もあります。

新しい種類の甘味料も増えてきているため、現時点では分からないリスクが後から明らかになる可能性もゼロではありません。

過度に心配する必要はありませんが、なるべく必要最小限の使用にとどめる意識は持っておいたほうが安心です。

解決策はある？

結論：人工甘味料に頼りすぎない食生活を意識すると安心です。

人工甘味料に依存せず、素材そのものの甘みや、甘さ控えめな食事を楽しむスタイルを少しずつ取り入れると、将来的な不安を減らすことができます。

日常的な食生活の中で、甘味料入りの食品ばかりに偏らないようにすることが、長期的な健康リスクの回避につながります。

無理なく、少しずつ取り組んでいきましょう。

食品以外での摂取に注意

結論：思わぬところから摂取してしまうことがあります。

人工甘味料は、清涼飲料やお菓子だけでなく、調味料やサプリメント、歯磨き粉など意外な製品にも使われていることがあります。

日常生活の中で気づかないうちに複数の製品から摂取していると、意図せず過剰になるリスクも。

成分表に記載されている内容を確認する習慣を持つと、知らないうちに摂取してしまう事態を防ぎやすくなります。

日頃から意識して選びたいですね。

人工甘味料が使われることのある製品例

解決策はある？

結論：成分表示をチェックする習慣を持つと防げます。

購入する前に成分表示を確認するクセをつけると、人工甘味料の意図しない摂取を防ぐことができます。

特に「ゼロカロリー」、「シュガーレス」と表記された商品には甘味料が含まれている場合が多いので、意識して見るだけでも選択の幅が広がります。

無理にすべてを避ける必要はありませんが、知ったうえで選ぶことが大切です。

成分表で確認したいポイント

自然な味わいを損なう

結論：人工的な甘さが素材本来の風味を隠します。

人工甘味料は砂糖よりも強い甘みを持つため、料理や飲み物に加わると素材本来の自然な風味を感じにくくなることがあります。

特に、微妙な香りやコクを楽しみたい料理やドリンクでは、甘さだけが際立ってしまい、全体の味のバランスが崩れることも。

甘みを楽しみたい気持ちと、素材の風味を活かしたい気持ちのバランスを取ることが大切です。

解決策はある？

結論：自然な甘みを活かした食品を選ぶと風味を守れます。

料理やお菓子作りをするときは、素材本来の甘みを活かしたレシピを意識すると、自然な味わいを損なわずに楽しめます。

たとえば、熟した果物を使ったり、甘さ控えめのレシピを試してみるのもおすすめです。

甘みを「足す」だけでなく、「引き出す」ことを意識すると、素材そのものの美味しさをより深く味わえますよ。

人工甘味料｜7つのメリット！

人工甘味料のメリットも紹介していきます。

カロリー摂取を抑えられる

結論：カロリーがほとんどないため、摂取エネルギーを抑えられます。

人工甘味料の最大のメリットは、ほとんどカロリーを含まない点です。

砂糖と同じような甘みを感じながら、摂取エネルギーを大幅にカットできるため、体重管理やダイエットを意識している人にとって強い味方になります。

特に飲料やデザート類に人工甘味料を使うことで、甘いものを楽しみながらもカロリー過多を防ぐことができ、無理なく健康的な食生活をサポートしてくれるでしょう。

甘味料ごとに特性が違うので、使い方や量には気を付けましょう。

人工甘味料と砂糖のカロリー比較表

甘味料名	カロリー（100gあたり）
砂糖	約384kcal
アスパルテーム	約4kcal（極少量使用）
スクラロース	約0kcal
アセスルファムK	約0kcal
サッカリン	約0kcal
ネオテーム	約0kcal

血糖値に影響しにくい

結論：血糖値を上げにくいため、食後の変動が抑えられます。

人工甘味料は、体内でほとんど血糖値に影響を与えないものが多いため、食後の血糖値上昇を抑えたい方にとって有効な選択肢になります。

砂糖に比べてインスリンの分泌を促す作用が少ないとされており、血糖値コントロールを意識している人や、食後の急な眠気を防ぎたい人にもおすすめです。

使いすぎには注意が必要ですが、上手に活用することで、健康的な食生活の一助になります。

砂糖と人工甘味料のインスリン分泌への影響

甘味料名	インスリン分泌への影響	特徴
砂糖	高い（血糖値上昇に伴い分泌される）	速やかに血糖値が上がり、インスリンが分泌される
アスパルテーム	少ない（血糖値への影響が小さい）	カロリー控えめでも甘みを感じられる
スクラロース	ほぼなし	体内でほとんど吸収されず、血糖値に影響しにくい
アセスルファムK	ほぼなし	すっきりとした甘み、血糖値にほぼ影響なし
サッカリン	ほぼなし	古くから利用され、血糖管理にも適している
ネオテーム	ほぼなし	非常に少量で甘さを感じるので影響が小さい

インスリン分泌が少ないことによるメリット

虫歯リスクを下げる

結論：口内細菌に利用されにくいため、虫歯になりにくいです。

人工甘味料の中には、口内細菌が栄養源として利用できないものがあり、これが虫歯のリスク低減につながるとされています。

特にキシリトールなどは、むしろ虫歯予防効果が期待できる成分として知られています。

キシリトールは口内の酸を作りにくくする性質があり、虫歯の原因菌の活動を抑える働きがあるとされています。

甘いものを楽しみながら、歯の健康も守れるのは大きなメリットです。

ただし、人工甘味料入りの食品でも、過剰摂取や食後の歯磨きを怠ると別のリスクが生じるため、基本的なケアは忘れずにしたいですね。

ダイエットに役立つ

結論：低カロリーで甘みを楽しめるため、ダイエットに向いています。

人工甘味料は、ダイエット中でも甘い味を楽しめる貴重な存在です。

食事制限中に甘いものを完全に我慢するとストレスがたまりやすいですが、人工甘味料を上手に取り入れれば、カロリーを抑えながら心の満足感を得ることができます。

甘い飲み物やデザートを無理なく楽しめるため、挫折しにくいダイエットのサポートになります。

ただし、甘味料に頼りすぎないバランス感覚も大切にしたいですね。

甘さを手軽に楽しめる

結論：少量で強い甘みを得られるため、手軽に甘さを楽しめます。

人工甘味料は砂糖に比べて何倍もの甘みを持っているものが多く、少量でもしっかり甘さを感じられます。

そのため、甘さを求めるときにほんの少し加えるだけで満足できるのが特徴です。

飲み物やスイーツ、ヨーグルトなどに手軽に加えられるので、忙しい日常の中でも無理なく甘みを楽しめます。

使いすぎにだけ注意しながら、うまく活用していきたいですね。

低カロリー食品の幅が広がる

結論：低カロリー商品が増え、選択肢が広がっています。

人工甘味料の登場により、低カロリーや低糖質を売りにした食品や飲料のバリエーションが大きく広がりました。

ダイエットや健康志向の高まりに応える形で、ジュースやお菓子、アイスクリームまで幅広い商品が展開されています。

甘いものを控えたいけれど完全に諦めたくない、そんな人にとって、選択肢が豊富にあるのは大きなメリットです。

自分に合った商品を楽しく選べる時代になりました。

保存性が高く使いやすい

結論：劣化しにくいため、長期間保存できて便利です。

人工甘味料は砂糖に比べて湿気や温度変化に強く、保存性が高いのが特長です。

品質が劣化しにくいので、少量ずつ使いたいときや、長期間にわたって常備しておきたいときにもとても便利です。

家庭でも飲み物や手作りスイーツに少しずつ使えるので、無駄にする心配が少ないのも嬉しいポイント。

うまく活用することで、甘さを気軽に取り入れたライフスタイルが続けやすくなります。

砂糖と人工甘味料の保存性比較表

種類	湿気への強さ	温度変化への強さ	特徴
砂糖	湿気に弱い（固まりやすい）	高温で溶けやすい	保存状態に注意が必要
アスパルテーム	比較的強い	高温にはやや弱い	涼しい場所での保存が理想
スクラロース	強い	熱にも比較的強い	加熱調理にも使いやすい
アセスルファムK	強い	高温にも安定	加工食品や飲料にも幅広く使用される
サッカリン	強い	高温でも安定	保存性に優れ、取り扱いやすい
ネオテーム	強い	高温にも非常に強い	ごく少量で使えるため劣化もしにくい

ここまで、デメリットとメリットの紹介をしてきました。

以下からは、おすすめする人とおすすめしない人を紹介していきます。

人工甘味料をおすすめする人の特徴は？

人工甘味料について、おすすめする人の特徴を紹介します。

カロリー制限をしたい人

カロリーを抑えた食生活を心がけたい方には、人工甘味料はとても心強い存在です。

砂糖よりも摂取カロリーを大幅に減らせるので、食事や間食を楽しみながらも、無理なく体重管理ができるのが嬉しいポイントですね。

血糖値管理を意識している人

血糖値の急激な上昇を避けたい方にも、人工甘味料は役立ちます。

砂糖に比べて血糖値に与える影響が少ないとされているため、食後の血糖値の変動を抑えながら甘さを楽しみたい方にぴったりですよ。

糖質制限をしている人

糖質を控えた食生活を心がけている方にも、人工甘味料はぴったりです。

甘さを感じながらも糖質量を抑えられるので、無理なく楽しみながら食事管理ができるのが魅力ですね。ストレスを減らしたい方にもおすすめですよ。

ダイエット中でも甘さを楽しみたい人

ダイエット中に甘いものを完全にカットしてしまうと、続けるのがつらくなりがちです。

人工甘味料ならカロリーを抑えながら甘さを楽しめるので、無理なくダイエットを続けたい方にとって、うまく付き合う手助けになりますよ。

保存性や使い勝手を重視する人

人工甘味料は保存性が高く、少量でもしっかり甘みを感じられるため、無駄が少なくとても使いやすいです。

常備しておきたい人や、手軽に甘さを取り入れたい人にはぴったりの存在ですよ。気軽に続けられるのも嬉しいですね。

人工甘味料をおすすめしない人の特徴は？

人工甘味料について、おすすめしない人の特徴を紹介します。

自然志向を大切にしたい人

できるだけ自然なものを取り入れたいと考えている方には、人工甘味料はあまり向かないかもしれません。

加工度が高いことを気にする方にとっては、素材本来の甘みを楽しむスタイルのほうが心地よいかもしれないですね。

腸内環境を気にしている人

腸内環境を整えたいと考えている方には、人工甘味料は慎重に取り入れたほうがいいかもしれません。

種類によっては腸内細菌のバランスに影響する恐れがあるため、気になる場合は自然由来の甘みを選ぶのも手ですよ。

甘さに敏感な人

普段から甘みを強く感じやすい方には、人工甘味料の強い甘さが合わないこともあります。

少量でもしっかり甘く感じてしまうため、甘すぎると感じる場合は、無理に取り入れずに自分に合った甘さを探していきたいですね。

素材本来の味を楽しみたい人

食材の自然な風味や甘みをじっくり味わいたい方には、人工甘味料の人工的な甘さが邪魔に感じられることがあります。

できるだけ素材そのものの味を大切にしたい人は、甘味料を控えめにした食事スタイルが合うかもしれません。

食品添加物に抵抗がある人

食品添加物をなるべく避けたいと考えている方には、人工甘味料も慎重に扱ったほうがいいでしょう。

添加物に敏感な方は、自然由来の甘味料や素材そのものの甘みを活かした食品を選ぶことで、より安心して食事を楽しめますよ。

人工甘味料の初心者におすすめの使い方や注意点を紹介！

ここまで読み進めていただいた方は、人工甘味料を使ってみよう！
と、思っている方だと思います。

そういう方は、まずは以下のことから始めてください。

人工甘味料の使い方・食べ方

人工甘味料を使い始めるときは、使い方のコツを知っておくと安心です。

量やタイミングに注意しながら、無理なく取り入れていきましょう。

基本の使い方

• 手作りお菓子に加えるとカロリーオフできる
• 飲み物（コーヒー、紅茶など）に小さじ1杯を目安に加える
• ヨーグルトやシリアルにふりかけて甘さ調整

簡単にできる人工甘味料の取り入れ方

人工甘味料を取り入れるのはとてもシンプルです。

普段の食事やおやつにちょっと足すだけで手軽に甘さをプラスできますよ。

人工甘味料の保管方法・保存方法

人工甘味料を長持ちさせるためには、保存方法にも少しだけ気を配りましょう。

おいしく長く楽しむには、ちょっとした保存の工夫が大切です。

湿気や温度の変化に気をつけるだけで、風味や品質をしっかり守ることができますよ。

成分表示やパッケージの保存方法も参考にしながら、上手に使っていきましょうね。

保存方法	ポイント	理由
密閉容器に移し替える	湿気を防いで風味を保つ	湿気を吸うと固まったり劣化しやすくなるため
冷暗所に置く	温度・湿度変化を避けられる	高温多湿は品質を下げる原因になるため
直射日光を避ける	香りや味を守る	光による劣化や変色を防ぐため
高温多湿の場所を避ける	賞味期限を守りやすくなる	保存状態が悪いと味や品質が落ちるため
パッケージの注意書きを確認する	商品ごとのベストな保存方法が分かる	種類によって適した保存条件が違うため

人工甘味料を活用したアレンジ例

人工甘味料はアレンジの幅も広いので、楽しみながら使えます。

ほんの少し工夫するだけで、普段の食事がぐっと楽しくなりますよ。

アレンジ例

• フルーツヨーグルトに加えて甘みプラス
• 炭酸水に少量加えて即席ダイエットドリンク
• 低糖質パンケーキの甘さ調整に活用
• 自家製ドレッシングやソースにほんのり甘さを加える

人工甘味料の便利な情報と気を付けるべき注意点

人工甘味料は便利だけど、使いすぎには注意したいですね。

メリットと注意点をバランスよく意識して取り入れましょう。

便利な情報

• 砂糖の代わりに使うとカロリーカットに◎
• 持ち運びやすいスティックタイプも便利

気を付けるべき注意点

• 過剰摂取は腸内環境に影響する可能性あり
• できるだけ適量を守ることが大切

人工甘味料のデメリット｜参考にした商品

記事作成にあたり、参考にした製品を紹介します。

人工甘味料のデメリットやメリットで共感した方は参考にしてください。

味の素「パルスイート カロリーゼロ 顆粒袋入」

甘さはそのままでカロリーを抑えたい人向けの定番商品です。

コーヒーや料理にも使いやすく、毎日続けやすいのが魅力ですよ。

サラヤ「ラカントS 顆粒」

自然派志向の人にもぴったりな、羅漢果由来の自然派甘味料です。

血糖値が気になる方や年配の方にもおすすめできます。

ロッテ「キシリトールガム ファミリーボトル」

手軽に虫歯予防を意識したい人にぴったり。

家族みんなでシェアしやすい大容量ボトルタイプで、日常的に使いやすいですよ。

サラヤ「ラカント カロリーゼロ飴 」

人工甘味料と自然派甘味料を組み合わせた、カロリーゼロの飴です。

口寂しいときやリフレッシュしたいときにも気軽に楽しめますよ。

タケヤ「フレッシュロック 角型 300ml」

パウダー状の人工甘味料や調味料をしっかり保存できる密閉容器です。

軽くて扱いやすく、片手でも開けやすいので毎日の使い勝手も抜群ですよ。

人工甘味料｜関連する質問

最後に、人工甘味料について、よく検索されている関連する質問と回答を紹介します。